帝王鷄品種是由中國土雞雞種族譜內的八個原種系列配種，取長補短、汰弱留強，以自然的配種方法改善品質，最後硏發出雞味濃郁、高骨膠原、低脂肪、無激素的優質雞種。

此產品經香港政府認可化驗所STC檢測及認証，並獲「雌激素安全標誌 Estrogen Safe Mark」，消費者可透過優質「正」印計劃下雌激素安全標誌，辨識不含雌激素的產品。